年夜飯大菜：牛肉焖土豆，味道鮮美，肉至軟爛，無油無鹽，超級簡單！

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菜式簡介
　　還有十幾天就要過年了，走出去，小圃已經感覺到滿滿的年味了，過年的時候年夜飯基本上是家家必備的，但是每年重樣的飯菜也是會吃膩的哦，這段時間小圃會傳一些年夜飯菜譜，喜歡的朋友可以收藏哦，給家人換換口味吧~過年一般都是肉菜吃的多，酒也不少喝，難免傷胃傷肝，小圃家每年都會備很多五珍粉和趕黃草，家人喝待客，大家都非常喜歡，享受美食的同時也保證了大家的身體健康~

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉500克; 土豆500克

輔助料: 啤酒一瓶; 大料適量; 辣椒適量; 蔥適量; 姜適量; 冰糖適量; 料酒適量; 醬油適量; 老抽適量; 蚝油適量

年夜飯大菜：牛肉焖土豆，味道鮮美，肉至軟爛，無油無鹽，超級簡單！的做法步驟

第一步：准備一瓶啤酒、500g牛肉、500g土豆、適量的辣椒、香料（花椒、大料、香葉）、蔥段、姜片。

第二步：牛肉切塊，綽水。

第三步：綽水後的牛肉放入電飯煲中。

第四步：放入適量的香料、蔥、姜、辣椒（不愛吃辣的朋友可以不放）、冰糖、半勺料酒、一勺醬油、半勺老抽、半勺耗油。

第五步：繼續倒入半瓶啤酒。

第六步：倒好了調料以後，把電飯煲內膽放入電飯煲中，按下煮飯鍵，開始焖牛肉。

第七步：第一次跳閘時，開蓋攪拌一下牛肉，放入切好的土豆，倒入另外半瓶啤酒然後再次按下煮飯鍵，焖煮30分鍾，牛肉軟爛即可。

第八步：牛肉倒入盤中，撒上適量的蔥花和熟芝麻就可以開動喽。

年夜飯大菜：牛肉焖土豆，味道鮮美，肉至軟爛，無油無鹽，超級簡單！做法技巧/竅門/補充說明：

年夜飯大菜持續更新，喜歡的寶寶關注小圃哦~
過年容易飲食過量喝酒過度，家中常備五珍粉and趕黃草，保胃護肝，家人少擔心！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉土豆鹽

答配菜譜：土豆與牛肉的做法

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