土豆炖牛肉

第一步：牛肉洗淨浸泡出血水(多次換水)再洗淨，鍋中水燒開進行焯水後撈出，鍋中加入適量食用油燒熱，加入料酒、五香粉、醬油、姜片、蔥段、冰糖炒出色後下入焯水的牛肉翻炒。

第二步：(炖製品我喜歡用鐵鍋)，炖製15分鍾肉已入味加適量鹽轉至高壓鍋中壓製。

第三步：高壓鍋中壓製半小時。

第四步：牛肉從高壓鍋中再倒入炒鍋收計。

第五步：土豆2個去皮切片與牛肉炖製調味後撒蔥花，加入少許雞精出鍋。

第六步：牛肉炖土豆成品裝盤，湯鮮味美、牛肉炖土豆這道家常菜百吃不厭。