雞蛋菠菜卷

美食達人@starr_Pcppds

菜式簡介
　　雞蛋菠菜卷，顔值和味道都不錯，適合當早餐和小零食……
　　且健康又營養……我家小朋友說它像彩色的棒棒糖，如果叉一根小棒子在上面，還真的像呢……

第一步：菠菜洗淨切碎榨汁。

第二步：將榨好的菠菜汁倒入小盆裏，在盆裏依次加入小麥粉，玉米粉（小麥粉與玉米粉爲1:2）鹽，花椒粉，雞蛋，攪拌均勻。

第三步：另外拿一個碗，打入兩個雞蛋，蛋黃蛋白攪拌開。

第四步：平底鍋加熱放油，將攪拌均勻的面糊倒入平底鍋中……待餅成型了，再把剛打好的雞蛋液均勻的倒在餅上，小火煎……雞蛋液成型就可以出鍋了。

第五步：將餅卷成小卷，依次切開，裝盤，開吃。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：雞蛋菠菜

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