玉米面別再熬粥喝，這樣做【五珍粉玉米香蕉卷】香軟蓬松，比面包好吃！

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菜式簡介
　　玉米面是非常營養的粗糧食品，平時比較常見的便是熬粥或者蒸玉米面饅頭，今天給大家分享一種新吃法--五珍粉香蕉玉米卷，非常的香甜暄軟，不愛吃玉米面的寶寶也愛吃的不得了~健脾養胃又調理腸道，過年做一些，換換口味，家人肯定會喜歡的~

第一步：盆中放入100g玉米面、250g面粉、2包五珍粉、1個雞蛋、4g酵母粉、2勺白糖、200ml溫牛奶。

第二步：用筷子攪拌成棉絮狀，再加入20g食用油，用手揉成光滑的面團，覆蓋保鮮膜，發酵至兩倍大。

第三步：發酵好的面團拿出來，揉一會，排淨面團中的空氣。

第四步：然後擀成長方形的餅坯（稍微厚一點，口感比較好）。

第五步：在餅坯的中間擺上一排切好的香蕉片。

第六步：把餅坯折一下蓋住香蕉。

第七步：再在折起的餅皮上面擺一排香蕉片，另一邊的餅皮折一下，蓋上香蕉片。

第八步：然後切成大小均勻的小劑子。

第九步：擺入容器中，放入40度溫水的鍋裏，二次發酵20分鍾。

第十步：碗中打一下雞蛋，打散。

第十一步：給五珍粉香蕉卷刷上蛋液，撒上黑芝麻。

第十二步：蓋上防高溫的保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾。

第十三步：時間到後，焖5分鍾，就可以出鍋喽，掰開看一看，五珍粉玉米香蕉卷暄軟奶香，非常的好吃養胃，比面包可要健康多了呢。

玉米面別再熬粥喝，這樣做【五珍粉玉米香蕉卷】香軟蓬松，比面包好吃！做法技巧/竅門/補充說明：

做面食過程中，發面最重要，面發好了，做出來的面食才會柔軟又勁道呢~
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菜譜標簽：小吃

相關食材：香蕉玉米玉米面面包

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