水果銀耳湯羹

菜式簡介
　　人在旅途的背包客，偶然一日，一隅安靜小店的偶遇。銀耳湯羹晶瑩剔透，又散發著桔子的清香，舀一勺，綿軟香滑；吃在嘴裏，椰肉的那種特有的韌和銀耳的那種糯結合，真是恰到好處。每每想起來，余味悠長。
　　這裏的橘肉可以像我這樣用橘片罐頭，這樣吃起來口感更美味，橘片罐頭可自己做（橘子剝片，加冰糖熬製即可）
　　（百度）橘子俗稱桔子，常見的水果之—，桔子的維生素C含量是最高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時還有助于抑製黑色素的形成。桔子中的檸檬酸的含量非常高，檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用。橘子的膳食纖維的含量相當高，利于腸胃蠕動，可促進排便。
　　椰肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤·椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效
　　銀耳滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功·