黃金玉米烙

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黃金玉米烙封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝酥; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮玉米2個; 澱粉適量; 油多一些

輔助料: 沙拉醬適量

黃金玉米烙的做法步驟

第一步：新鮮玉米洗幹淨。

第二步：鍋裏水燒開之後，把玉米加進去煮熟就好了，然後拿出來放涼，或者是放冷水裏放涼。

第三步：然後把玉米粒剝下來，我是直接用刀弄下來的，有一些玉米粒粘一起了，就用手把它分開就好了。

第四步：加入澱粉，用筷子攪拌均勻。

第五步：使每個玉米粒都沾上澱粉。

第六步：鍋裏放一點油，把玉米加進去，用鍋鏟稍微把玉米弄平一些，我用的是炒鍋，用平底鍋更方便，我家平底鍋有點小，所以就直接用炒鍋了。

第七步：然後再加進去多一些的油，油盡量超過玉米，用小火慢慢煎到定型，可以左右晃動一下，大約小火煎個3分鍾左右就好了。

第八步：再轉中火煎個一分鍾就好了。

第九步：把多余的油倒出來，玉米烙就做好了，可以放在吸油紙上把多余的油吸去一點，這樣不至于玉米烙太過油膩。

第十步：然後把玉米烙放進盤子裏，把沙拉醬擠上去就可以吃了，非常好吃，玉米外皮酥脆的。

菜譜標簽：家常菜小吃學生零食

相關食材：玉米

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