鴿蛋牛奶粥

菜式簡介
　　鴿蛋味甘、鹹，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚等功效，人稱爲“動物人參”。
　　鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易于消化吸收。
　　鴿子蛋亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，改善血液循環、增加血色素，使人顔面部紅潤等功能。
　　有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顔滑膚作用，還可能治愈疾病，身體變得強壯。
　　牛奶的營養成份很高，礦物質種類也非常豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。牛奶中某些成份還能抑製肝髒製造膽固醇的數量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
　　牛奶補氣、養血、生津、潤皮膚、潤大腸、養心肺，適合更年期婦女、健忘失眠、心跳心慌等人群。
　　鴿蛋牛奶粥，益氣補血、養心甯神，適合于老年人、更年期婦女、健忘失眠者食用。