拉絲蛋撻

美食達人@27殿

菜式簡介
　　小白也能做的拉絲蛋撻！簡單又美味！！

第一步：准備好食材。

第二步：把蛋黃和蛋白分開。（兒子放假了，就幫忙一起做。）

第三步：攪拌蛋黃。

第四步：把除了雞蛋其他所有食材放在大碗裏，隔水加熱攪拌，直到所有食材融合。

第五步：加入打散的蛋黃，繼續攪拌均勻。

第六步：所有食材都攪拌均勻後，你可以過篩再舀入蛋撻皮，那樣口感更細膩。27沒有過篩，直接舀進去了。

第七步：八分滿喲！

第八步：加入適量的奶酪。

第九步：放入預熱好的烤箱，180°，15分鍾左右。

第十步：看到表面金黃色，蛋撻皮開始蓬松了，就可以出鍋啦。

第十一步：又嫩又香的拉絲蛋撻就完成啦～自己咬拍不出來拉絲的感覺～哈哈，很簡單吧，大家，趁熱吃吧～

拉絲蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

1·喜歡煉乳的可以加一點煉乳在裏面。
2·蛋撻皮也可以自己做，不過，太麻煩了，27就買的現成的。
3·蛋撻液做好了，可以過篩一下，這樣口感更細膩。
4·不喜歡奶酪的可以不加，也可以換成自己喜歡的其他口味的果脯，芋頭啥的。

菜譜標簽：下午茶烘焙

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