餃子皮孜然蔥花餅
美食達人@小家有女初長成
菜式簡介
今晚做雞蛋抱餃之時剩了幾張餃子皮 ，于是，興致所致就開始鼓搗開“餃子皮孜然蔥花餅”。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 餃子皮8個
- 輔助料
- 玉米油10克
- 食鹽2克
- 蔥花適量
- 孜然1勺
餃子皮孜然蔥花餅的做法步驟
第一步：這是剩下的八張餃子皮。第二步：按照四個一組分別給三張餃子皮抹上玉米油。第三步：四張重疊在一起，用擀面杖趕開。第四步：余下四個也是抹好玉米油之後重疊在一起並趕開。第五步：兩組重疊的面皮在連接處抹上玉米油 ，用擀面杖將八張面皮趕開第六步：倒入玉米油撒上食鹽，用四周折疊按壓的方法將玉米油和食鹽均勻地分布在面披上。撒上蔥花，孜然第七步：把面皮卷成圈。第八步：把面皮搓長。第九步：將面團卷成蝸牛狀。第十步：用手摁扁用擀面杖趕園。第十一步：平底鍋到玉米油，將蔥花孜然餅放入鍋中。第十二步：煎至兩面金黃時用鍋鏟移出鍋外。第十三步：切碎裝盤。
