咖喱焖雞腿

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　“咖喱焖雞腿”是用製作咖喱雞的調料把雞腿腌漬入味，然後用電壓力鍋焖製而成的一道菜肴。焖製的過程中沒有加水，所以雞腿的味道濃郁。按照這種方法，還可以焖製雞翅、雞脖等。

第一步：洗淨的雞腿和咖喱調味料。

第二步：兩個雞腿用1袋調料。

第三步：加少許生抽，翻拌均勻。

第四步：然後反複多次抓勻，使其入味。腌漬2小時左右。

第五步：把腌漬入味的雞腿放入電壓力鍋。

第六步：雞皮朝下，平鋪鍋底。

第七步：把腌漬雞腿溢出的湯汁倒入鍋中。

第八步：焖製15分鍾。

第九步：泄壓後，把雞腿翻面，再焖製10分鍾即成。

第十步：出鍋裝盤，即可上桌。

咖喱焖雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

1、調味料中已有鹹味，所以沒有再加鹽，只是加了少許生抽調味。
2、要選擇支持無水焖製的電壓力鍋。

相關食材：雞腿咖喱

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