金針菇菠菜拌海參

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金針菇菠菜拌海參封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇150克; 菠菜200克; 海參1個; 大蒜2瓣; 食鹽0·5克; 雞精小許; 蘋果醋5克; 生抽5克

輔助料: 胡蘿蔔10克

金針菇菠菜拌海參的做法步驟

第一步：金針菇去根部，洗淨撕開。

第二步：胡蘿蔔和海參改刀。

第三步：菠菜洗淨。

第四步：撕成小塊。

第五步：胡蘿蔔絲冷水下鍋。

第六步：燒開。

第七步：放金針菇。

第八步：燒開。

第九步：放菠菜。

第十步：燒開撈出。

第十一步：過冷水。

第十二步：撰幹水分放碗裏。

第十三步：海參放鍋裏，煮開。

第十四步：撈出。

第十五步：放菠菜碗裏。

第十六步：大蒜四瓣，切末。

第十七步：一半蒜末放菜裏，另一半做別的菜。放食鹽。

第十八步：放雞精。

第十九步：放蘋果醋和生抽。

第二十步：攪拌均勻。

第二十一步：成品。

第二十二步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：海參菠菜金針菇

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