菠菜炒金針菇

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菠菜炒金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜300克; 金針菇200克

輔助料: 花椒適量; 鹽2克; 生抽1勺; 蔥花適量; 姜絲適量

菠菜炒金針菇的做法步驟

第一步：菠菜擇好洗淨。

第二步：鍋中放水，水開後放入菠菜焯兩三分鍾至菠菜變軟。去除草酸。

第三步：焯好的菠菜切成段備用。

第四步：金針菇也焯軟，撈出備用。

第五步：鍋中放油，油熱放入花椒煸香。將花椒濾出，只留花椒油。

第六步：繼續開火，花椒油熱後放入蔥花姜絲。

第七步：倒入菠菜和金針菇翻炒，加入鹽和生抽，炒勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：菠菜金針菇

答配菜譜：金針菇與菠菜的做法

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