海參鮮蝦菠菜粥

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海參鮮蝦菠菜粥封面圖

菜式簡介
　　本來准備用海參和鮮蝦做面來的。看到昨晚的剩粥，就做成粥了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海參1個; 對蝦2個; 菠菜2棵; 燒肉1塊; 蔥適量; 食用油1湯匙; 食鹽1克; 生抽5克; 雞精小許

輔助料: 白菜葉1片

海參鮮蝦菠菜粥的做法步驟

第一步：剩粥

第二步：大蝦和海參化凍，大蝦去殼去蝦線

第三步：菠菜洗淨

第四步：莖葉分開

第五步：取燒肉一塊

第六步：所有的食材都切塊

第七步：熱鍋冷油，油熱放食鹽

第八步：放大蔥

第九步：放生抽

第十步：放蝦仁和海參

第十一步：翻炒至蝦仁斷生

第十二步：其余的食材翻炒均勻

第十三步：放粥

第十四步：攪拌均勻

第十五步：放菠菜葉子

第十六步：放雞精，攪拌均勻

第十七步：煮開鍋即可

第十八步：裝盤

第十九步：成品

第二十步：成品。

海參鮮蝦菠菜粥做法技巧/竅門/補充說明：

如果黑老人和孩子吃，食材都可以弄成末。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：蝦海參菠菜

答配菜譜：海參與菠菜的做法

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