香辣蝦尾
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦尾2斤
- 輔助料
- 蔥3小段
- 姜3片
- 蒜5瓣
- 花椒10粒
- 大料半個
- 料酒20克
- 醬油10克
- 糖5克
- 鹽適量
香辣蝦尾的做法步驟
第一步：冷凍蝦尾2斤，沖洗幹淨。
第二步：大蔥3段，生姜3片，大蒜5粒切大塊，朝天椒1小把。
第三步：炒鍋放入25g油，炸香10粒花椒，半個大料後，下入蔥姜蒜，一大勺郫縣豆瓣醬。
第四步：倒入蝦尾翻炒。
第五步：加入料酒20g，
第六步：加入醬油10g，白糖5g，鹽適量，翻炒均勻。
第七步：蓋蓋焖煮8分鍾。
第八步：香辣過瘾，一盤太少了??
香辣蝦尾做法技巧/竅門/補充說明：
味道要重些才好吃。
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