椰奶烤年糕
美食達人@elmonte
菜式簡介
這烤年糕非常好吃，每年我都做好幾個送朋友，女兒也特愛這年糕，每次還要求放多多的豆沙。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉500克
- 輔助料
- 椰奶1罐(400ML)
- 大雞蛋6個
- 牛奶125ML
- 植物油125ML
- 白砂糖170克
椰奶烤年糕的做法步驟
第一步：把所有液體材料放入大碗裏，攪拌均勻。第二步：放入糯米粉。第三步：攪拌至無顆粒狀。第四步：糕盤抹油防粘。(這個量可以做一個8寸深盤，一個8寸淺盤。)第五步：倒入面糊到糕盤一半的位置。第六步：隨意地放入豆沙。第七步：再倒入面糊至8-9分滿。第八步：撒上白芝麻。第九步：放入預熱好的烤箱，350F/180C度烤60分鍾。第十步：烤10分鍾後，表面結皮，放上核桃。第十一步：烤好了。(如果2盤一起烤，中途要把烤盤轉個方向，讓受熱均勻，建議一盤一盤烤，會烤得漂亮些。)第十二步：放涼送朋友去了。
