茄汁兒年糕

美食達人@火舞的飄雪

茄汁兒年糕封面圖

菜式簡介
　　其實我想吃韓式的辣炒年糕，但是因爲這些日子上火不太敢吃辣了，所以改成了茄汁，酸甜口兒的更加開胃，也不用擔心會上火！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 年糕條150克; 胡蘿蔔1根

輔助料: 番茄醬適量; 白醋適量; 白糖適量

茄汁兒年糕的做法步驟

第一步：胡蘿蔔洗淨去皮，切成條狀備用

第二步：炒鍋內放水，水開後下入蘿蔔條煮三分鍾左右

第三步：下入年糕條繼續煮熟

第四步：煮好的胡蘿蔔條和年糕條過下冷水備用

第五步：炒鍋內放入少許油，油開後下入適量番茄醬，用小火慢慢炒，加入適量白醋和白糖繼續炒至糖化

第六步：下入胡蘿蔔條和年糕條

第七步：用木鏟翻炒幾下，使其均勻裹上茄汁即可

第八步：酸酸甜甜的美味年糕條！

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小吃

相關食材：年糕

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