菠菜梗炒雞蛋

美食達人@煙雨心靈

菠菜梗炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜梗1把; 雙黃蛋1個; 胡蘿蔔1段

輔助料: 蔥花少許; 鹽適量

菠菜梗炒雞蛋的做法步驟

第一步：菠菜梗1把（葉子用來榨汁和面了）洗淨

第二步：鍋裏坐水燒開，加點鹽，下菠菜梗焯一下

第三步：焯過水的菠菜梗過涼水

第四步：准備一個雞蛋（我用的是雙黃蛋），菠菜梗攥幹，胡蘿蔔去皮

第五步：菠菜梗切段，胡蘿蔔切絲

第六步：雞蛋打散，雙黃的

第七步：蛋液入油鍋攤熟，盛出備用

第八步：鍋裏重新加少許油，爆香蔥花，下胡蘿蔔絲炒一炒

第九步：下菠菜梗炒一炒

第十步：加炒熟的雞蛋，翻炒幾下

第十一步：加鹽調味

第十二步：炒勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋菠菜

答配菜譜：雞蛋與菠菜的做法

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