草莓奶油蛋糕

美食達人@逝去的愛情

第一步：蛋黃部分，加入三分之一糖粉，玉米油，牛奶。

第二步：攪拌均勻至無顆粒。

第三步：面粉過篩加入蛋黃中。

第四步：攪拌均勻至無顆粒。

第五步：蛋白部分滴入幾滴醋。

第六步：加入三分之一糖粉，低速攪拌。

第七步：第二次加入糖粉，中速攪拌1分鍾。

第八步：第三次加入糖粉，中速攪拌至中性發泡。

第九步：蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中，從底部往上拌均勻。

第十步：最後將蛋白糊加入蛋黃糊中，從底部往上拌均勻。

第十一步：倒入鋪好蛋糕紙的模具中，輕輕震蕩一下。

第十二步：烤箱預熱，上下火160度，45分鍾。

第十三步：冷卻脫模。

第十四步：淡奶油加入糖粉打發成10分發，像棉花狀態即可。

第十五步：將淡奶油抹入蛋糕體上面，抹入均勻。

第十六步：將部分淡奶油放入裱花袋中。

第十七步：依次擠入蛋糕體上。花紋自己喜歡。

第十八步：用草莓點綴即可。

第十九步：成品圖。

第二十步：成品圖。

第二十一步：成品圖。

第二十二步：成品圖。

第二十三步：成品圖。

第二十四步：成品圖。

第二十五步：成品圖。

第二十六步：成品圖。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：草莓奶油

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