讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁
菜式簡介
做面包的人都知道面包最好不要放進冰箱裏冷藏儲存,放在冰箱的面包容易變幹、變硬、掉渣兒,不如常溫下儲存的口感好,這是因爲冷藏室的溫度加速了面包的老化。
但是家中那位對食品安全要求重于一切的LG不信,他說食品變質比面包老化嚴重太多了,孰輕孰重,得…… 所以家中總免不了有吃剩下的吐司,當老化的面包口感幹硬時,就換個吃法烤個吐司蛋奶布丁,這個上層焦脆下層軟嫩的布丁絕對會讓你品嘗到意外的驚喜,讓舊吐司也變廢爲寶吧。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 吐司3片
- 雞蛋一個
- 牛奶50克
- 淡奶油50克
- 輔助料
- 白砂糖25克
- 萄葡幹適量
讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁的做法步驟
第一步:准備好所有材料,萄葡幹用溫水泡軟。
第二步:吐司片切成大小均勻的小塊兒。
第三步:牛奶,淡奶油,雞蛋,糖混合在一個碗中。
第四步:攪拌均勻。
第五步:在烤碗中放入一層吐司塊,倒入少許布丁液,讓吐司吸足布丁液。
第六步:撒上一些萄葡幹。
第七步:再鋪上一層吐司塊倒入余下的布丁液,撒上萄葡幹 。
第八步:輕輕按壓吐司塊,讓吐司塊都能均勻地吸足布丁液,放入預熱好200度的烤箱中層,烤20分鍾即可。
讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁做法技巧/竅門/補充說明:
1、烤箱溫度請酌情調整。
2、烘烤時表皮上色後即加蓋錫紙,以免表皮顔色過深。
3、葡萄幹可換成任何喜歡的果幹。
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