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讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁

美食達人@愛美的家
讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁封面圖

菜式簡介
  做面包的人都知道面包最好不要放進冰箱裏冷藏儲存,放在冰箱的面包容易變幹、變硬、掉渣兒,不如常溫下儲存的口感好,這是因爲冷藏室的溫度加速了面包的老化。
  但是家中那位對食品安全要求重于一切的LG不信,他說食品變質比面包老化嚴重太多了,孰輕孰重,得…… 所以家中總免不了有吃剩下的吐司,當老化的面包口感幹硬時,就換個吃法烤個吐司蛋奶布丁,這個上層焦脆下層軟嫩的布丁絕對會讓你品嘗到意外的驚喜,讓舊吐司也變廢爲寶吧。

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
吐司3片
雞蛋一個
牛奶50克
淡奶油50克
輔助料
白砂糖25克
萄葡幹適量

讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁的做法步驟

第一步:准備好所有材料,萄葡幹用溫水泡軟。

讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁的做法步驟圖(一)

第二步:吐司片切成大小均勻的小塊兒。

讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁的做法步驟圖(二)

第三步:牛奶,淡奶油,雞蛋,糖混合在一個碗中。

讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁的做法步驟圖(三)

第四步:攪拌均勻。

讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁的做法步驟圖(四)

第五步:在烤碗中放入一層吐司塊,倒入少許布丁液,讓吐司吸足布丁液。

讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁的做法步驟圖(五)

第六步:撒上一些萄葡幹。

讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁的做法步驟圖(六)

第七步:再鋪上一層吐司塊倒入余下的布丁液,撒上萄葡幹 。

讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁的做法步驟圖(七)

第八步:輕輕按壓吐司塊,讓吐司塊都能均勻地吸足布丁液,放入預熱好200度的烤箱中層,烤20分鍾即可。

讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁的做法步驟圖(八)
讓舊吐司變廢爲寶—吐司蛋奶布丁做法技巧/竅門/補充說明:

1、烤箱溫度請酌情調整。
2、烘烤時表皮上色後即加蓋錫紙,以免表皮顔色過深。
3、葡萄幹可換成任何喜歡的果幹。

相關食材:吐司

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