冬瓜肉丸湯

美食達人@廚娘宋宋

冬瓜肉丸湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肉末300克; 冬瓜300克

輔助料: 鹽一茶匙; 雞粉一茶匙; 蒜末適量; 蔥花適量; 生粉適量; 雞蛋適量

冬瓜肉丸湯的做法步驟

第一步：肉末加入半茶匙鹽，雞粉，姜末，雞蛋，少許生粉，料酒，少許清水朝一個方向拌勻。

第二步：加入蔥花再次拌勻備用。

第三步：冬瓜用挖球器挖出備用。

第四步：鍋裏倒入清水燒開，把肉餡捏成肉圓下鍋煮開。

第五步：倒入冬瓜，加入半茶匙鹽和雞粉調味。

第六步：煮至熟透即可出鍋食用。

第七步：成品。

第八步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：肉丸冬瓜

答配菜譜：肉丸與冬瓜的做法

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