菜心臘腸炒飯

美食達人@巧妞

菜心臘腸炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 廣式臘腸一根; 肉末一兩; 雞蛋一個; 菜心4顆; 大米飯兩碗

輔助料: 鹽適量; 雞精適量

菜心臘腸炒飯的做法步驟

第一步：臘腸洗幹淨，切一片片的小圓片。
菜心洗幹淨切細。
大米飯打散。
肉末是之前吃面條剩的。

第二步：鍋放少許油，微熱放臘腸片下去炒一下，火不能大，把臘腸片炒太幹會硬，不過硬硬的嚼起來想肉幹，呵呵。

第三步：把臘腸撥一邊，把肉末倒下去炒開。

第四步：再打個雞蛋下去炒。

第五步：雞蛋微凝結也撥一邊，把菜心粒放進去炒，一段生放少許的鹽和雞精下去炒勻。

第六步：然後把大米飯倒進去炒，全部炒勻了就可以出鍋了。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐米飯炒飯

相關食材：臘腸菜心

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