臘腸炒遲菜心

美食達人@豬仔影

臘腸炒遲菜心封面圖

菜式簡介
　　　因其時至深冬才上市，菜心比一般地區的菜心都要遲收割，所以稱爲遲菜心。最大的特點是清新爽口，甜美鮮嫩，無論是炒、煮還是滾湯，吃起來都清脆爽口，鮮甜美味。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 遲菜心500克; 臘腸1條

輔助料: 蒜片適量; 豬油適量; 鹽適量

臘腸炒遲菜心的做法步驟

第一步：廣東增成寄上來的菜王~遲菜心??

第二步：摘好

第三步：准備好(自製臘腸，提前蒸熟切片)

第四步：熱鍋下豬油蒜片，炒香放臘腸煸炒~

第五步：倒入洗好的菜，大火繼續煸炒~

第六步：稍微放點鹽(臘腸有鹹味)

第七步：盛盤??

第八步：超級脆甜，無渣，好吃，大愛??我可以吃完這一盤哦??

臘腸炒遲菜心做法技巧/竅門/補充說明：

用豬油炒更好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘腸菜心

答配菜譜：臘腸與菜心的做法

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