燒麥（火腿燒麥）

美食達人@sky姐

燒麥（火腿燒麥）封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 糯米250克; 火腿丁20克; 辣肉丁20克; 餃子皮20張

輔助料: 醬油適量

燒麥（火腿燒麥）的做法步驟

第一步：糯米清水泡2-4小時。

第二步：瀝幹水份，加入火腿丁和臘肉丁，加入適量老抽和味極鮮醬油攪拌均勻。

第三步：拌好的糯米靜置半小時以上（確保糯米更好的入味）。

第四步：將准備好的餃子皮稍微幹薄一點。

第五步：餃子皮放于手心，加入適量糯米餡，順時針收邊，捏成類似石榴的形狀。

第六步：上鍋蒸30分鍾。

第七步：開蓋。

第八步：成品拍照。

燒麥（火腿燒麥）做法技巧/竅門/補充說明：

如果喜歡吃軟一點的，建議先將糯米餡蒸熟，或者電飯鍋煮熟後，待冷卻後在包入餃皮，這樣就只需蒸10分鍾即可！

菜譜標簽：主食早餐

相關食材：火腿

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