心心相印餅幹

美食達人@elmonte

菜式簡介
　　情人節女兒要帶點小禮物給同學，做了這個餅幹讓她帶去。

第一步：黃油軟化，加入糖粉打至發白蓬松。

第二步：分兩次加入蛋液，打勻，加入香草精打勻。

第三步：篩入面粉和玉米澱粉。

第四步：抓捏成團。

第五步：分兩等份，一份放入可可粉抓捏均勻，包上保鮮膜，冷藏松馳15分鍾。

第六步：案板撒少許手粉，把兩份面團擀成差不多大的薄片，厚度隨自家喜歡，我擀約5mm厚。

第七步：用小號的心型餅幹模壓出小心型，把小心型拿出來。

第八步：把可可小心型填放在原味的心裏。

第九步：用擀面杖擀壓一遍，讓心型相緊合。

第十步：用大心型餅幹模壓出心型餅幹。

第十一步：用刮板把餅幹移到烤盤上。

第十二步：同樣的做法做好另一塊面片。(即把原味的小心型放到可可味的面片上，可可味的小心型放在原味的面片上，然後用擀面杖擀壓緊實。)

第十三步：放入預熱好的烤箱，320F/160C度烤15分鍾。

第十四步：剩下的邊腳料捏成團，就成大理石紋。

第十五步：擀開壓出心型餅幹。相同溫度烤。

第十六步：我又做了一份粉紅色的。

第十七步：很酥香的餅幹。

第十八步：Be my valentine!

菜譜標簽：下午茶烘焙高顔值

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