鮮肉粽子

美食達人@政媽媽

鮮肉粽子封面圖

菜式簡介
　　兒子要吃肉粽子，家裏正好有材料，肉粽子好吃^_^。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米3斤; 五花肉400克; 粽葉適量

輔助料: 醬油適量; 蚝油適量; 味極鮮醬油1小勺; 白糖適量; 料酒適量; 蔥適量; 姜適量

鮮肉粽子的做法步驟

第一步：糯米洗淨用清水泡2小時。

第二步：豬肉切塊，加入醬油，味極鮮醬油，蚝油，白糖，料酒，蔥，姜絲腌製。

第三步：粽葉清洗幹淨，入鍋煮一煮後用水泡著。

第四步：取兩片粽葉卷成漏鬥狀，放入泡好的糯米。

第五步：放入腌好的肉。

第六步：上面再蓋一層糯米，包起來。

第七步：用線捆好。

第八步：全部包好後入鍋煮熟。

第九步：成品圖

第十步：成品圖

第十一步：成品圖。

鮮肉粽子做法技巧/竅門/補充說明：

調味依照自家的口味調整，肉最好用肥瘦搭配的五花肉，這種口感最佳。

菜譜標簽：小吃端午節

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