新奧爾良雞腿漢堡

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　給兒子做的漢堡，兒子說很好吃。

第一步：面包桶內倒入牛奶，雞蛋，橄榄油，一角放入鹽，一角放入白糖。

第二步：加入高粉，頂部加入酵母。啓動面包機揉面程序，揉至出膜後發酵。

第三步：雞腿兒洗淨瀝水。

第四步：去骨。奧爾良料用水調開。

第五步：倒入雞腿肉中腌製。

第六步：面團發酵成兩倍大時取出滾圓排氣，分成小份。蓋保鮮膜松弛10分鍾。

第七步：整理成圓形放烤盤二次發酵。

第八步：發酵成兩倍大時刷蛋液。

第九步：撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分鍾左右。表面上色即可

第十步：肉腌好後放入烤盤。

第十一步：放入烤箱200度烤20分鍾左右。

第十二步：面包烤好了。

第十三步：生菜洗淨瀝水。

第十四步：烤好的面包平切成兩半。

第十五步：放上生菜，擠上沙拉醬。

第十六步：放上烤好的雞腿肉。

第十七步：再擠一層沙拉醬蓋上頂部的面包就OK了。

第十八步：全做好了。

第十九步：成品圖

第二十步：成品圖

第二十一步：成品圖

第二十二步：成品圖。

新奧爾良雞腿漢堡做法技巧/竅門/補充說明：

1、做面包不用黃油，用橄榄油感覺更健康。
2、烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱的脾氣調整。

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞腿

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