家常菜----紅燒雞腿

第一步：將雞腿清洗幹淨，放入鍋中。

第二步：大火燒開，將雞腿焯一下。

第三步：將雞腿取出，裝入盤中待用。

第四步：炒糖色。熱鍋放油燒熱，將白糖放入鍋中，燒起泡。

第五步：將焯好的雞腿倒入鍋中。

第六步：將雞腿炒至醬紅色。

第七步：加入料酒，生抽，精鹽，五香粉，大料，幹紅辣椒段，少許清水。

第八步：大火燒開，將雞腿燒至入味。

第九步：最後加入味精調味。

第十步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。