紫菜蛋湯面

美食達人@Miss_大米

紫菜蛋湯面封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 挂面適量; 紫菜一片; 雞蛋2個; 木耳少許

輔助料: 生抽適量; 白胡椒粉適量; 香醋少許; 食鹽半勺; 香蔥1顆; 料酒適量

紫菜蛋湯面的做法步驟

第一步：雞蛋打入碗中，放適量料酒攪勻。

第二步：炒鍋燒熱下油，把雞蛋液倒入鍋中。

第三步：待一面凝固，用鏟子將雞蛋翻面，煎另一面。

第四步：煎好之後，用鏟子劃成片，加清水煮開。

第五步：水開後，加入半勺食鹽，把挂面放入鍋中煮。

第六步：水開加入半碗涼水。

第七步：待面條煮好，關火，放入一勺紫菜，用預熱將紫菜燙散，放入少許熟木耳。

第八步：放入適量白胡椒粉。

第九步：加適量生抽，用筷子將調料攪勻。

第十步：面條盛入碗中，撒上蔥末，美味的紫菜蛋湯面就做好了。

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：紫菜

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