剁椒炝拌豆油皮

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剁椒炝拌豆油皮封面圖

菜式簡介
　　剁椒炝拌豆油皮~幹豆皮溫水泡發五分鍾加剁椒調味料後油潑簡單易做香辣好吃的一道炝拌菜。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炝; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆油皮適量; 剁椒適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 菜籽油適量; 白糖少許; 雞精少許

剁椒炝拌豆油皮的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：幹豆皮用溫水泡發五分鍾。

第三步：鍋中加水燒開加入豆皮焯水拔涼。

第四步：撈出豆皮控水，加入生抽調色，加適量鹽、剁椒、糖、雞精拌均勻。

第五步：鍋中加油燒熱，微微冒煙，把油澆到豆皮上，拌均勻即成。

第六步：上桌了。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：豆油剁椒

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