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好吃又下飯的螞蟻上樹新做法-一點辣椒和豆瓣醬都不用超級簡單上手

美食達人@月亮私家烘焙
好吃又下飯的螞蟻上樹新做法-一點辣椒和豆瓣醬都不用超級簡單上手封面圖

菜式簡介
  由于家裏人一點都吃不了辣, 所以今天做的螞蟻上樹一點辣椒和豆瓣醬都沒用,只放了點老抽進去,但味道超級好吃下飯。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
薯粉適量
肉末適量
輔助料
蒜末適量
適量
料酒適量
老抽適量
蔥末適量
韭菜段適量

好吃又下飯的螞蟻上樹新做法-一點辣椒和豆瓣醬都不用超級簡單上手的做法步驟

  • 第一步:粉絲提前用熱水泡軟備用。
  • 第二步:豬肉末+鹽和料酒攪拌均勻腌製一會。
  • 第三步:蔥和蒜分別切末,韭菜切段備用。
  • 第四步:碗中倒入一勺老抽,一勺鹽和適量水用筷子快速攪拌均勻。
  • 第五步:鍋內倒入適量油,放入切好的蔥末和蒜末分別爆出香味。
  • 第六步:倒入腌製好的肉末,炒至變色。
  • 第七步:放入泡軟的薯絲和醬汁翻炒薯絲上色斷生,放入切好的韭菜翻炒均勻即可。
  • 好吃又下飯的螞蟻上樹新做法-一點辣椒和豆瓣醬都不用超級簡單上手做法技巧/竅門/補充說明:

    1、薯粉一定要泡軟,用手一掐就能斷。
    2、不喜歡韭菜的可以用香菜代替·
    3、我做的這道螞蟻上樹沒放辣椒和豆瓣醬,所以一點都不辣。

    相關食材:辣椒豆瓣豆瓣醬

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