辣椒炒肉

美食達人@twobabys琪??薇兒

辣椒炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉（裏脊肉）適量; 辣椒適量

輔助料: 香蔥少許; 大蒜少許

辣椒炒肉的做法步驟

第一步：辣椒和瘦肉切好，備用。

第二步：大火，鍋中倒入適量食用油。

第三步：油溫微微冒煙，倒入瘦肉爆炒。

第四步：加少量老抽上色。

第五步：倒入青椒和蒜粒翻炒。

第六步：翻炒至青椒段生，加入少許食鹽。

第七步：適量生抽

第八步：豆豉醬。

第九步：加蔥段。

第十步：最後倒入適量蚝油，翻炒均勻，出鍋。

第十一步：成品。

辣椒炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

生抽，老抽，蚝油，豆豉醬都含有鹽分，請酌情使用食鹽。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：辣椒

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