自製辣椒面

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自製辣椒面封面圖

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 幹辣椒適量

自製辣椒面的做法步驟

第一步：幹辣椒准備好。

第二步：擦去表面灰塵。

第三步：用剪子剪成小段，或者用刀切。

第四步：直接入鍋，小火炒，不停地用鏟子鏟動，避免糊底。

第五步：炒至變色，發出嗆鼻的辣椒味道，關火盛出，晾涼。

第六步：放入攪拌機中磨粉。

第七步：攪拌一次的辣椒粉，裏面還會有大的辣椒段，挑出繼續打。

第八步：直到辣椒粉粗細達到自己滿意爲止。

菜譜標簽：自製食材

相關食材：辣椒

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