排骨杏鮑菇湯

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排骨杏鮑菇湯封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨1200克; 杏鮑菇370克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蔥適量; 八角適量; 桂皮適量; 料酒適量; 生抽適量; 清水適量; 雞精適量

排骨杏鮑菇湯的做法步驟

第一步：排骨洗淨備用。

第二步：杏鮑菇湯洗淨切片，姜、八角、桂皮洗淨備用。

第三步：鍋入清水煮沸，下排骨焯燙下，撈出備用。

第四步：熱油鍋，下八角，桂皮，姜片爆出香味。

第五步：倒排骨下去翻炒一會。

第六步：加適量的料酒、生抽、醬油。

第七步：加適量的料酒、生抽、醬油。

第八步：把杏鮑菇放進去在炖十分鍾左右。

第九步：出鍋前放鹽調味，加雞精裝盤撒上蔥葉。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：排骨杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與排骨的做法

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