臘八蒜

菜式簡介
　　年前臘八腌製的大蒜，蒜瓣湛青翠綠，如同翡翠碧玉。蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，俗話說“吃肉不吃蒜，營養差一半”，不過這臘八蒜不止是佐肉好吃，也是吃餃子和拌涼菜的最佳佐料，味道獨特。