臘八蒜

菜式簡介
　　這種碧綠的大蒜親吃過麼？
　　首先，別著急，這可不是因爲大蒜壞掉了，而是因爲，它變味了。
　　對，變味了，變成糖醋味的了。
　　所以，它的顔色也變了。
　　普通大蒜性溫，多食生熱，且對局部有刺激，因此陰虛火旺、目口舌有疾者忌食，但是臘八蒜沒有這些禁忌。