腌臘八蒜

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腌臘八蒜封面圖

菜式簡介
　　這個也是少爺喜歡的。
　　臘八節腌上，等他放寒假回來，剛好可以開始吃。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝鹵; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 大蒜400克; 白醋100克; 陳醋300克

輔助料: 無適量

腌臘八蒜的做法步驟

第一步：大蒜去皮洗淨，晾幹水分。

第二步：洗淨晾幹的瓶子。

第三步：白醋。

第四步：大蒜去根部。

第五步：裝滿瓶子。

第六步：倒入白醋和陳醋。

第七步：混合醋沒過蒜瓣即可。

第八步：腌製十天的樣子。

第九步：取一些。

第十步：成品。

腌臘八蒜做法技巧/竅門/補充說明：

全部白醋顔色更好一些，只是我們家喜歡陳醋的味道。

菜譜標簽：家常菜自製醬料冬至

相關食材：臘八蒜

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