醬大棒骨

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醬大棒骨封面圖

菜式簡介
　　用醬驢肉的老湯做的，如果沒有老湯，調料要用，食鹽3克，黃豆醬2湯匙，老抽20克，生抽20克，白糖1湯匙，雞精2克，蔥1棵，姜10克，鹵肉料3克。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 大棒骨1根; 醬驢肉的老湯適量; 老抽5克; 生抽5克; 雞精1克

輔助料: 食鹽1克

醬大棒骨的做法步驟

第一步：買的大棒骨，讓商家給剁開了。

第二步：醬驢肉取出來。

第三步：大棒骨放老湯裏，新鮮的大骨可以不焯水。

第四步：放食鹽。

第五步：老抽。

第六步：生抽。

第七步：雞精。

第八步：給電。

第九步：選排骨檔。

第十步：做好的醬棒骨。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：棒骨

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