紅燒棒骨

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

紅燒棒骨封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 棒骨2根

輔助料: 米椒適量; 蒜苗兩根; 冰糖適量; 豆瓣醬一勺; 白酒適量; 桂皮適量; 八角適量; 香葉適量

紅燒棒骨的做法步驟

第一步：准備好棒骨，清洗幹淨。

第二步：剁成大塊，涼水上鍋，加少許白酒，焯水。

第三步：焯好水的棒骨，過涼水清洗幹淨浮沫。

第四步：棒骨加豆瓣醬、老抽、生抽、料酒抓勻腌一會兒，放入電高壓鍋內。

第五步：加冰糖、八角、桂皮、香葉、米椒，料酒，鹽壓40分鍾，時間結束後，加雞精和蚝油調味。

第六步：好了??，加蒜苗即可出鍋。

第七步：美美哒！

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜

相關食材：棒骨

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