#ACA烘焙明星大賽#動漫海賊王路飛棒骨肉

美食達人@尋找桃花島

菜式簡介
　　看過海賊王的人都知道路飛手裏的棒骨肉吧？自己動手做做吧，稍加改良，不變的是雞腿+雞蛋，加上酥脆的面包糠，免炸少油，肉食愛好者必備！

第一步：水煮雞蛋，剝殼備用

第二步：將雞腿從關節處切斷，只用下半部分

第三步：下半部分用廚房剪刀貼著骨頭伸進去，剪斷筋和皮肉附著在骨頭上的部分，保留肉的完整，將剪好後的肉翻過來，形成一個空花苞的形狀

第四步：將雞粉，鹽，料酒和黑胡椒粉拌勻，將雞腿放在裏面腌製十分鍾

第五步：將水煮蛋小心地塞入花苞中

第六步：外層蘸少許蛋液後，在面包糠裏滾一下，表面均勻地灑少許植物油

第七步：入預熱到170度的烤箱，中層上下火，烤20分鍾左右即可，具體時間根據雞腿大小酌情增減

#ACA烘焙明星大賽#動漫海賊王路飛棒骨肉做法技巧/竅門/補充說明：

1· 雞蛋選取稍小個頭的，如果實在太大，可以切去一部分。
2· 將雞蛋塞入後，不用擔心雞肉加熱收縮會把雞蛋擠出來。相反，熟了的雞肉會把雞蛋緊緊包住。

相關食材：棒骨

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