棒骨玉米湯

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　什麼樣的骨頭湯最好喝，自然是牛奶狀的啦！

第一步：食材備好，骨頭用清水浸泡四個小時給它泡出血水。

第二步：泡出血水用清水洗淨。

第三步：冷水下鍋小火加熱焯水去腥。

第四步：水開之後撇去浮沫撈出。

第五步：再用溫熱水給它清洗幹淨，一定多洗洗才行。

第六步：另起湯鍋燒水燒製水溫熱下入骨頭放入蔥姜。

第七步：倒入適量料酒。

第八步：大火煮開轉小火炖2-3個小時。

第九步：時間到湯汁已經是變得白白的了，把蔥挑出來不要了。

第十步：姜片也給挑出來。

第十一步：放些玉米，或者其它食材比如山藥，蓮藕，冬瓜。

第十二步：加點鹽和白胡椒粉。

第十三步：撒上一些枸杞再大火煮20分鍾玉米煮熟就好了。

第十四步：好喝的骨頭湯。

第十五步：大骨湯加入玉米有著清濕熱，益肺甯心，提高免疫力抗衰老的作用。

棒骨玉米湯做法技巧/竅門/補充說明：

炖湯時水要一次性加夠，半路就不要加水了。
骨頭多洗幾遍，炖出湯才沒有腥味。

相關食材：棒骨玉米

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