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棒骨炖豆角

美食達人@饞嘴樂
棒骨炖豆角封面圖

菜式簡介
  【棒骨炖豆角】是一道葷素搭配的家庭炖菜,味道鮮香,營養均衡;豆角軟糯,老少皆宜。由于棒骨和豆角的烹製時間不同,所以一定要先將棒骨煮熟,然後再烹製。如果沒有棒骨,用五花肉炖製也不錯。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆角500克
棒骨500克
輔助料
適量
適量
生抽適量

棒骨炖豆角的做法步驟

  • 第一步:起鍋熱油,爆香蔥花。
  • 第二步:放入豆角,用中小火反複煸炒至豆角塌秧。然後加入生抽。
  • 第三步:放入熟棒骨,並加入骨頭湯。
  • 第四步:燒開後,小火炖製10分鍾。
  • 第五步:加鹽調味後,繼續用小火炖製3分鍾,至豆角熟透。即可關火。
  • 第六步:出鍋裝盤,即可食用。
  • 棒骨炖豆角做法技巧/竅門/補充說明:

    製作豆角、四季豆一類的菜肴時,一定要將其炖製熟透才可食用。

    相關食材:棒骨豆角

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