豆角炒肉
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆角500克
- 輔助料
- 豬肉適量
- 紅辣椒1個
- 姜適量
- 蒜適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 鹽適量
- 食用油適量
- 糖適量
豆角炒肉的做法步驟
第一步：豆角洗淨備用
第二步：肉切成絲，加入料酒、生抽、鹽抓勻、腌製一會
第三步：姜蒜切碎、紅椒切絲
第四步：鍋裏放油燒熱、下姜末炒香
第五步：加入肉絲翻炒均勻、加入1湯匙生抽、1湯匙蚝油翻炒片刻，盛出備用
第六步：另起油鍋爆香蒜末，加入紅椒絲、豆角翻炒斷生，加入適量的鹽、少許水蓋上鍋蓋焖2分鍾
第七步：加入炒好的肉絲、少許糖調味，翻炒均勻即可
第八步：成品圖
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