海苔芝士小餐包

美食達人@石榴樹2008

菜式簡介
　　面包可以說是大人孩子都比較喜歡的，特別是早餐，吃個面包，喝杯牛奶，很簡單也很營養，今天來做一款鹹鮮的小餐包。

第一步：牛奶、蛋液和色拉油一起倒入面包桶裏，再對角放上糖和鹽，接著放入高筋面粉，最後中間放入酵母，啓動和面程序揉至可以拉出大片薄膜，室溫上酵至原來2倍大。

第二步：取出排氣分割成6等份，一份在30克左右，滾圓松弛10分鍾。

第三步：六連模具如果是防粘的不用抹油，否則抹一點油防粘，將面團稍微按扁放入模具中，然後進行二次發酵，發至原來2倍大。

第四步：1片芝士片切成4份，將其蓋在發酵好的小餐包上。

第五步：取適量的明太魚籽炒海苔撒在芝士片上，然後進行二次上酵，發至原來2倍大。

第六步：烤箱預熱，上下火，中層，180度烤15分鍾左右，中間觀察上色情況，及時加蓋錫紙，防止上色過重。

第七步：出爐晾至溫熱就可以品嘗了，或是密封保存。

海苔芝士小餐包做法技巧/竅門/補充說明：

1、面團可以不用面包機揉面，也可以用手來揉面，只是比較耗時，比較累。因爲不是做吐司，所以對面團的要求不用太高。
2、表面放芝士片了，所以不用刷蛋液。
3、烤箱的溫度和時間要根據自己的烤箱來做調整。烤的時候多觀察防止上色過重或是烤糊了。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：海苔芝士

相關菜譜：: 海苔火腿芝士面包的做法; 芝士海苔玉子燒的做法; 芝士海苔鹹鲑魚餅的做法; 瑪喜達的海苔芝士炒飯的做法; 黑芝麻海苔芝士餅幹的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 芝士焗土豆泥的做法[圖解]; 海苔夾心脆的做法; 中西結合芝士飯團的做法; 舒芙蕾芝士蛋糕的做法[圖解]; 芝士焗大蝦的做法; 蒜蓉芝士焗波士頓龍蝦的做法; 芝士蛋糕的做法; 香蕉芝士盒的做法; Double-Down芝士海鮮焗飯的做法[圖解]; 免烤草莓凍芝士蛋糕的做法[圖解]; 海苔如意卷的做法