腐竹燒荷包蛋

美食達人@花魚兒

腐竹燒荷包蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 腐竹65克; 雞蛋2只

輔助料: 香蔥適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

腐竹燒荷包蛋的做法步驟

第一步：食材：腐竹（已泡發）

第二步：雞蛋

第三步：香蔥

第四步：將已泡發的腐竹放在案板上切成段，待用。

第五步：取平底鍋置火上倒點油燒熱，打入雞蛋把蛋白合過來兩面煎一下，盛出。

第六步：隨後，將煎好的荷包蛋回落鍋中。

第七步：接著，合入腐竹，加一些清水煮開。

第八步：然後，加點生抽、鹽、雞精調味煮開。

第九步：最後，燒煮至湯汁快要收幹時關火出鍋。

第十步：撒上香蔥，即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：腐竹

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