#潤燥好湯水#蝦仁蘿蔔絲湯

美食達人@南兮·人間煙火

#潤燥好湯水#蝦仁蘿蔔絲湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔1個; 蝦仁8個

輔助料: 香菜1顆; 香油1勺; 鹽少許; 姜兩片; 白胡椒粉1勺

#潤燥好湯水#蝦仁蘿蔔絲湯的做法步驟

第一步：把白蘿蔔削皮洗幹淨，香菜洗幹淨，蝦仁我用的是冷凍蝦，提前解凍好的，大家也可以用鮮蝦需去蝦頭，去殼剝蝦線就可以了。

第二步：白蘿蔔切絲備用。

第三步：香菜切小段，姜切末、蝦仁加入少許鹽、胡椒粉抓勻腌製10分鍾，腌一下去腥味。

第四步：鍋中加入水放入蒜末，再燒開。

第五步：水開後下蘿蔔絲，煮1-2兩分鍾，去浮沫，不需要蓋鍋蓋喔，讓蘿蔔不好的氣味散發出來。

第六步：加入蝦仁變色後，加入鹽調味，關火。

第七步：加入香油、香菜攪拌均勻即可食用。

第八步：吃過多了重口味的大餐，試試這個健胃消食，清淡營養的蝦仁蘿蔔湯吧。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：蝦蝦仁蘿蔔

答配菜譜：蝦仁與蘿蔔的做法

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