甑糕

美食達人@雪域山

菜式簡介
　　甑糕，是關中地區特有的風味小吃，曆史悠久，甜糯可口。

第一步：大棗去核備用

第二步：核桃仁適量備用

第三步：葡萄幹少量

第四步：糯米清洗幹淨，備用

第五步：糯米和三倍清水一起加入電飯煲，開煮飯鍵煮一個小時，期間要多攪拌幾次，以防糊鍋。

第六步：電飯煲內鋪一層大棗，核桃仁，葡萄幹；再鋪一層煮好的糯米，糯米稍微厚一點。

第七步：鋪好的糯米上再鋪一層大棗核桃仁葡萄幹，視食材多少調整具體糯米和幹果的層數。

第八步：電飯煲開煮飯鍵煮十分鍾，然後開保溫鍵，八小時後甑糕就OK了。

甑糕做法技巧/竅門/補充說明：

白砂糖可以在煮糯米時加入，視自己口味也可以不用白砂糖，因爲大棗的甜味已經夠甜了。

菜譜標簽：家常菜糕點

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