紅燒泡椒鲫魚

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紅燒泡椒鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲫魚適量

輔助料: 紅99水煮魚調料適量; 大蔥適量; 蒜適量; 泡椒適量; 泡姜適量; 料酒適量; 鹽適量

紅燒泡椒鲫魚的做法步驟

第一步：大蔥洗淨切段，姜蒜切片，泡椒泡姜切丁備用

第二步：鲫魚宰殺處理幹淨，加料酒、鹽浸泡除腥味。

第三步：油入鍋，下泡椒泡姜翻炒出香。

第四步：放入紅99水煮魚調料炒散爆香。

第五步：加入適量開水燒開。

第六步：將鲫魚放入鍋中加蓋焖煮15分鍾左右。

第七步：最後加入大蔥煮2分鍾即可出鍋。

紅燒泡椒鲫魚做法技巧/竅門/補充說明：

鲫魚必須加料酒腌製，這樣才能減少腥味

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲫魚泡椒

答配菜譜：泡椒與鲫魚的做法

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