泡椒鲫魚

美食達人@安妹兒

第一步：鲫魚處理幹淨，用料酒、適量鹽腌幾分鍾備用。

第二步：泡椒是從超市裏面買的那種，味道還不錯。

第三步：泡椒、泡姜、大蒜稍微改下刀備用。

第四步：鍋裏倒入食用油，放入鲫魚小火煎一下。

第五步：煎成兩面焦黃撈起備用。

第六步：鍋裏倒油，油可以稍微多一點點，下花椒、泡椒、泡姜、大蒜炒香。

第七步：鍋裏倒入適量水燒開。

第八步：放入煎好的鲫魚中火煮5-6分鍾，再放入雞精即可起鍋。

第九步：黃瓜少許切成粗絲。

第十步：裝盤的鲫魚可以淋一點生抽（看個人口味而定，我是比較喜歡淋點生抽的味道）。生面均勻鋪上切好的黃瓜和大蒜末。

第十一步：鍋裏燒熱油。

第十二步：熱油澆在大蒜、黃瓜上面，蒜香味和清香味撲鼻而來。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲫魚泡椒

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