砂鍋鲫魚水餃

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　這是一道在砂鍋店裏面很常見的菜。方法簡單。味道不錯喲。又有菜又有湯。

第一步：白蘿蔔提前切丁用鹽腌十分鍾，口感更佳。

第二步：把白蘿蔔和剁碎的肉餡放一起。

第三步：放入自己喜歡的調料，把它和攪拌。

第四步：放一張水餃皮在手心裏。邊邊上刷點水。把肉餡兒。放在餃子皮中間。

第五步：先把中間捏緊，然後左右兩邊捏好做好水餃。

第六步：這是做好的水餃。

第七步：砂鍋裏放入豬油融化掉以後放入鲫魚。把他煎一下。

第八步：放沒過鲫魚的清水放白胡椒粉，大火煮。放入姜片蔥頭。

第九步：放入切塊的火腿腸。煮開以後打掉泡沫。

第十步：放入水餃，大火把它煮開。

第十一步：煮到水餃浮起來以後，摻入適量的溫開水，再一起煮開。

第十二步：水餃煮熟以後我們關火，放入菠菜。魚湯非常的鮮嫩，水餃和蔬菜也很可口。

砂鍋鲫魚水餃做法技巧/竅門/補充說明：

要想用魚湯熬的白要用豬板油。等到水開以後，一直要保持它的溫度，這樣就會熬得很白。

菜譜標簽：家常菜主食餃子

相關食材：鲫魚

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