幹煎小鲫魚
菜式簡介
鲫魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 小鲫魚500克
- 輔助料
- 鹽少許
幹煎小鲫魚的做法步驟
幹煎小鲫魚做法技巧/竅門/補充說明：
1·魚要清洗幹淨，洗淨肚內黑膜，控幹水分。
2·大火定型後，小火慢?至金黃酥脆。
3·用拇指和食指撚鹽可控製鹽量，不可過多。
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